Cuvée YANNICK & NIKOLAS

Cuvée YANNICK & NIKOLAS
 
Robe vive, brillante. Rubis profond avec des reflets violets.
 
D’une belle intensité aromatique, le premier nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs, mûrs et de fruit des bois.
 
Le nez est complexe ; viennent ensuite les épices douces, une pointe poivrée, puis la cerise un peu kirschée.
Les notes vanillées et subtilement grillées viennent apporter un caractère encore plus flatteur et gourmand.
 
En bouche, l’attaque est assez droite.
 
Portée par une belle acidité, la bouche présente une certaine nervosité dans sa jeunesse. Elle est contrebalancée par une agréable sucrosité donnant un joli volume. Les tanins, encore jeunes, sont soyeux et tapissent le palais.
 
Appréciable sur sa fraicheur dans sa jeunesse, il y a également un joli potentiel de garde pendant quelques années
 
vins bio du Château de Cagnac, propriété de Stéphane Tensen, située au cœur de l’appellation Côtes de Bourg, dans le vignoble bordelais.
 
 
• Vins certifiés BIO – Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sans herbicides ni pesticides de synthèse, afin de respecter la nature et le terroir.
 
• Un domaine familial et artisanal – Le Château de Cagnac est une propriété à taille humaine où chaque étape, de la vigne à la bouteille, est réalisée avec exigence et passion.
 
• Un vigneron engagé : Stéphane Tensen – Le propriétaire du domaine veille personnellement à la qualité des vins et à l’expression fidèle du terroir. Stéphane est un géomètre belge, qui a sa pension à décider de se faire plaisir et de faire plaisir en produisant du vin de qualité.
 
 
 
• Une appellation reconnue de Bordeaux – Situé en Côtes de Bourg, le domaine produit des vins élégants, équilibrés et accessibles, aux arômes de fruits mûrs et à la belle structure.